Care sunt beneficiile turmericului si cum sa il consum?

Curcuma beneficii. Ce este curcuma și ce este turmericul?

Care este insa diferenta dintre acesti trei termeni si, mai important, care este relatia dintre ei? Ce este curcuma Desi adesea se vorbeste despre curcuma ca si cum ar fi o singura planta, termenul defineste un gen din care fac parte aproape de specii de plante perene din familia Zingiberaceae.

Curcuma si Turmeric - Beneficii si Proprietati - Republica BIO

Ele sunt originare din sudul Asiei si nordul Australiei, preferand clima tropicala sau subtropicala. Plantele erbacee din genul curcuma pot fi recunoscute datorita frunzelor lungi si lanceolate, de culoarea verde deschis. Culorile florilor si ale bracteei variaza in functie de dacă articulațiile mâinilor doare și se umflă. Deoarece aceste plante nu produc seminte viabile, ele se inmultesc prin replantarea rizomului.

Insa acesta nu se curcuma beneficii doar la reproducere, ci este poate cea mai importanta parte a plantei, din perspectiva beneficiilor aduse.

curcuma beneficii

Ce este turmericul Practic, turmericul Curcuma longa este doar una din numeroasele specii de curcuma. Scârțâie în articulațiile genunchiului fără durere limba romana el este cunoscut ca zerdiceaf, desi numele de turmeric a capatat o mai mare raspandire si la noi.

Mai este cunoscut si ca sofranul indian. Motivul pentru care majoritatea oamenilor se gandesc la turmeric atunci cand vorbesc despre curcuma poate fi unul etimologic. Planta a inceput sa fie folosita pe teritoriul Indiei, in urma cu 4.

Multiplele curcuma beneficii ale rizomului de turmeric sunt groase, cilindrice, iar in interior au o culoare galbena spre portocalie. Ele sunt procesate si transformate in pudra care curcuma beneficii apoi pe piata de consum.

Ce este curcuminul Curcuminul este principala substanta activa care se poate extrage din procesarea rizomului de turmeric.

Datorita proprietatilor benefice ale curcuminului, el se poate gasi si in compozitia unor suplimente alimentare, intr-o concentratie mult mai mare decat in pudra. Pentru a curcuma beneficii pudra, rizomii de turmeric sunt fierti, apoi uscati in cuptor si, la final, macinati pudra.

Indicatiile terapeutice si beneficiile consumului de turmeric | labrad.ro

In India, pudra a fost si este inca folosita la realizarea vopselelor pentru haine precum sariuri sau robele calugarilor budisti. Utilizarea turmericului in alimentatie Avand un gust usor amarui si piperat, turmericul este un ingredient cheie in bucataria orientala, curcuma beneficii intalnit in multe retete din Asia de Sud-Est, dar si din Orientul Mijlociu.

Pudra de turmeric este poate cel mai bine cunoscuta ca fiind unul dintre condimentele principale folosite in prepararea de curry. Asemenea ghimbirului, el poate fi gatit si proaspat, dar poate fi si murat. Turmericul nu este doar un condiment, ci si un bun colorant alimentar.

curcuma beneficii

Este adesea folosit pentru a da culoare branzeturilor, lactatelor, chipsurilor si chiar unor mustaruri. Aceasta proprietate il face sa inlocuiasca adesea sofranul, fata de care turmericul e mult mai ieftin.

Utilizarea turmericului in medicina Prima data, turmericul a inceput sa fie folosit de catre vechii indieni in medicina ayurvedica pentru a trata diverse afectiuni.

Folosirea sa s-a raspandit in multe tari din regiune si chiar in medicina traditionala chineza.

Care sunt beneficiile turmericului si cum sa il consum?

Astazi, conform specialistilor WebMDcurcuminul continut de turmenic ar putea ajuta la ameliorarea unei arii largi de afectiuni. Care sunt efectele consumului de turmeric Am precizat deja ca pudra de turmeric contine un procent redus de curcumin.

De aceea, introducerea condimentului in dieta va da mancarii un gust deosebit insa probabil nu va aduce un beneficiu major pentru sanatatea organismului.

curcuma beneficii

Administrarea suplimentelor de curcumin ar putea avea proprietati benefice, Substanta activa insa nu este absorbita cu usurinta in sange. De aceea, curcuminul poate fi legat de o molecula fosfatidilcolina, imbunatatind semnficativ gradul de absorbtie si biodisponibilitate.

Efectul antiinflamator al curcuminul Inflamatia este doar durere dureroasă la genunchi în repaus raspuns al sistemului nostru imunitar la infectii, iritatii sau leziuni, insa in cazul inflamatiilor cronice, acestea pot lucra impotriva organismului.

Curcuminul este un antiinflamator puternic, care actioneaza la nivel molecular. Confor studiilor publicate in Journal of Bilogical Chemistry au demonstrat ca poate bloca actiunea complexului de proteine NF-kB.

Desi are un rol important in sistemul imunitar, actiunea neregulata a moleculei NF-kB poate duce la infectii virale, soc septic, boli inflamatorii si autoimune. Detoxifierea organismului cu ajutorul turmericului Pe langa proprietatea sa antiinflamatoare, curcuminul are si proprietati antioxidante dovedite.

In spatele procesului accelerat de oxidare se afla niste molecule numite radicali liberi, care patrund in organism din cauza mediului toxic in care traieste si pot actiona direct asupra celulelor si a ADN-ului. Poluarea, radiatiile, fumatul sau pesticidele faciliteaza aparitia radicalilor liberi, care pot grabi imbatranirea si cauza boli autoimune sau cardiovasculare. Compozitia chimica a curcuminului ajuta la blocarea actiunii radicalilor liberi, in acelasi timp stimuland enzimele responsabile pentru combaterea lor.

Indicatii terapeutice pentru curcuma beneficii turmericului sau a curcuminului Majoritatea studiilor care demonstreaza proprietatile benefice ale turmericului si curcuminului au fost realizate in laborator sau pe animale, ceea ce inseamna ca ingredientul activ nu va avea intotdeauna acelasi efect pe oameni. La curcuma beneficii medicului, turmericul si extractul sau pot fi folosite ca suplimente pentru ameliorarea urmatoarelor afectiuni: Gripe si raceli - Calitatea curcuminului de antiinflamator poate intari organismul in lupta sa impotriva afectiunilor respiratorii.

De asemenea, unele retete naturiste recomanda, in timpul racelii, consumarea turmericului impreuna cu mierea. Anemii - Conform profilului nutritivturmericul este o sursa bogata de fier. Boli gastrointestinale - Datorita proprietatilor antiinflamatoare si antioxidante, curcuminul poate contribui la ameliorarea simptomelor colonului iritabil.

Reducerea nivelului de zahar din sange - Un alt studiu releva faptul ca nivelul curcuma beneficii glucoza din sange poate fi scazut cu ajutorul curcuminului.

Totul despre turmenic si curcuma - beneficii si proprietati

Aceasta proprietate amelioreaza simptomele diabetului, fiind in acelasi timp si o buna metoda de a preveni dezvoltarea bolii. Reducerea colesterolului rau - Lipoproteinele din organism sunt cele care au rolul de a transporta lipidele grasimile in sange si tesuturi.

Densitatea lor poate varia, iar lipoproteinele cu densitate mica LDL tind sa depuna excesul de colesterol pe peretii artererelor. Astfel rezulta colesterolul rau. Curcuminul are un efect benefic in scaderea nivelului acestui tip de lipoproteine din organism.

Ce beneficii are turmericul?

Astm - Un alt studiu arata ca administrarea curcuminului ajuta la eliberarea cailor respiratorii, ceea ce poate ameliora simptomele astmului bronsic. Alergii - Si proprietatile curcuma beneficii ale curcuminului au fost demonstrate de cercetatorii de la Institutul de Genomica si Biologie Integrativa din Delhi, India. Astfelsuplimentele pot fi benefice in ameliorarea alergiilor.

Afectiuni ale pielii -Datorita proprietatilor antioxidante si antiinflamatorii, turmericul poate fi folosit pentru ameliorararea diverselor afectiuni ale pielii, daca este folosit sub forma de crema, masca, lapte sau ceai. Un studiu publicat in Journal of drugs in dermatology arata ca afectiunile asupra carora curcuminul actioneaza eficient se numara: curcuma beneficii, eczema curcuma beneficii psoriazis.

De asemenea, turmericul poate inlesni vindecarea taieturilor, ranilor si leziunilor.

  1. Ruperea ligamentului lateral intern al tratamentului articulației genunchiului
  2. Totul despre Turmeric de la A - Z, proprietati si beneficii pentru sanatate | SAM-Distribution
  3. Potenţialul terapeutic al Curcumin a fost evidenţiat în STUDII privind: Cancerul - în primul studiu asupra leziunilor canceroase externe a evidenţiat în cazul a 62 pacienţi că utilizarea curcuminului a condus la ameliorarea simptomelor: reducerea dimensiunii leziunilor, reducerea mirosului, a mâncărimii şi a durerii; Cancerul colorectal - reducerea polipilor în cazul tratamentului asociat cu Quercetin Cancerul pancreatic - al 4-lea cel mai frecvent tip de cancer la nivel global.
  4. Acest condiment este din ce in ce mai cunoscut si mai folosit si in zona europeana, deci merita sa descoperi beneficiile pe care le aduce sanatatii tale si motivele pentru care trebuie sa incepi sa il folosesti si tu!
  5. Turmeric (Curcuma) - beneficii, proprietati si utilizare medicala
  6. Totul despre turmeric - proprietati si beneficii pentru sanatatea ta – Alege sa fii sanatos!

Contraindicatii Desi exista studii care spun ca turmericul si curcuminul nu poate dauna organismului indiferent de cantitatea consumata, unele voci considera ca administrarea neadecvata poate provoca efecte adverse precum greata si diareea. De aceea, avem intotdeauna nevoie de consultul medicului inainte de incepe sa consumam suplimente pe baza de curcumin.

curcuma beneficii

Nu se recomanda curcuminul femeilor insarcinate sau care alapteaza si nici pacientilor care sufera de piatra la rinichi sau la vezica biliara. De asemenea, s-a observat ca turmericul poate avea si proprietati anticoagulante, motiv pentru care asocierea sa cu medicatia anticoagulanta aspirina, warfarina, heparina poate creste curcuma beneficii de sangerare.

De asemenea, turmericul poate interactiona cu antiinflamatoarele nesteroidiene ibuprofen, naproxen. Suplimentele pe baza de curcumin au putine posibile reactii adverse si, in general, administrarea lor este una ce nu curcuma beneficii riscuri.

Cu toate acestea, ele nu trebuie niciodata administrate fara sfatul medicului.

curcuma beneficii

De asemenea, trebuie retinut ca turmericul folosit in alimentatie nu are aceleasi proprietati terapeutice precum suplimentele bazate pe ingredientul sau activ principal, curcuminul. Pana acum am folosit turmericul doar pentru a prepara retete exotice delicioase.

Insa acum stim cum principala substanta activa a turmericului - curcuminul - ne poate ajuta sa ne mentinem sanatatea intr-o forma spectaculoasa.